Salade croquante et coloré !
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de cuisson : |
| Difficulté : Facile |
Ingrédients
| Pour 4 personnes |
|---|
| 1/4 de chou rouge, 1 pomme type Granny Smith, 1 c. à s. de graines de sésame, Pour la vinaigrette : 1 c. à c. de moutarde, 1/2 c. à s. de vinaigre balsamique, 1/2 c. à s. de vinaigre de xérès, 2 c. à s. d’huile de colza vierge 1er pression à frid, 1/2 c. à c. de tamari ou shoyu (sauce soja) ou 1 pincée de sel. |
Préparation
- Coupez le chou en tranches, retirez les côtes blanches trop épaisses et émincez le chou finement à l’aide d’un couteau ou râpez au robot à l’aide d’une râpe à gros trous,
- Epluchez la pomme et râpez-la,
- Préparez la vinaigrette : mélangez la moutarde et les vinaigres. Puis ajoutez la sauce soja ou le sel et d’huile tout en mélangeant.
- Ajoutez la vinaigrette aux légumes, mélangez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1/2 heure avant de déguster
