Analyse de Pratique et formation des diététiciens

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Formation continue, Supervision et Analyse de pratique en diététique thérapeutique

Ingénieur en nutrition et diététicienne libérale depuis 19 ans, Cécile Lagouche met à profit son expérience et ses nombreuses formations connexes pour proposer de l’analyse de pratique et des formations aux diététicien(ne)s nouvellement formée(e)s ou déjà expérimenté(e)s qui souhaitent améliorer leur efficience thérapeutique.

Cette page présente les différentes propositions, cliquez sur les propositions qui vous intéressent :

Analyse de pratique pour Diététicien(ne)s Formation aux soins des TCAFormation Suivi diététique des TCAFormation à la communication efficace et empathiqueFormation à la communication thérapeutique en diététiqueConférences et ateliers
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Analyse de Pratique

Vous souhaitez améliorer votre pratique professionnelle en tant que diététicien(ne) ? Vous avez la sensation de « bloquer » avec certains patients ? Vous avez du mal à fidéliser vos patients ou à créer un lien thérapeutique sécure et durable ? Vous sentez parfois découragé, décontenancé voir agacé par certaines situations dans votre cabinet ? C’est normal ! Nous sommes tous passés par là en tant que diététicien(ne) et professionnel(le) de santé…

La supervision et l’analyse de Pratique ne sont pas imposées en diététique comme elle le sont notamment en psychothérapie et c’est bien dommage… Elles apportent tellement !

Personnellement, au delà de la formation continue (plus de 300 jours à ce jour depuis le début de mon installation), c’est bien la supervision et l’analyse de pratique qui m’ont permis et me permettent encore de sortir de situations complexes et de progresser. De la même façon que je continue à me former, je continue à me faire superviser en individuel et en groupe.

Enrichie de mes 19 ans de pratique, de mes nombreuses formations (voir mes références) et de mon regard toujours renouvelé sur le métier, je mets à profit mon expérience pour vous proposer des séances de Supervision et d’Analyse de Pratique personnalisée selon vos besoins.

Ces séances peuvent s’articuler autour de cas patients sur lesquels vous vous sentez en difficulté ou autour de thèmes précis comme le bilan nutritionnel, l’anamnèse, la consultation diététique avec l’enfant ou l’adolescent, l’utilisation de l’impédancemétrie en consultation, le plan alimentaire pour un patient souffrant de TCA, etc …

Je propose cette analyse de pratique en version individuelle sous forme de séances d’1 heure en présentiel ou visio. La 1er séance est  offerte. Elle permet de faire connaissance et de clarifier votre demande, puis les séances peuvent être ponctuelles à la demande, ou plus régulières selon vos besoins spécifiques. Les séances sont au tarif de 70 € la séance d’1 heure.

Je propose également des séances de supervision en groupe en visio en alternance avec mon amie et collègue, Angélique Gimenez, psychopraticienne et psycho-traumatologue, spécialisée dans les Troubles de conduite alimentaires et les troubles dissociatifs. L’intérêt de la supervision de groupe est de se nourrir aussi des cas patients et des questions amenés par les collègues. Je propose des petits groupes de 4 à 5 personnes sur 1/2 journée, de façon à préserver un climat sécure. Le tarif est de 90 € la demi-journée et 130 € la journée complète.

Les prochaines dates de supervision de groupe en visio sont :

  • 14/10/2025,
  • 11/12/2025,
  • 10/02/2026,
  • 16/04/2026,
  • 23/06/2026.

Je vous invite à me contacter par mail ou téléphone pour de plus amples informations.

Formation continue au soin des Troubles Alimentaires : Savoir-être, savoir-faire et savoir dire avec les patients souffrant de TCA.

Formation pour apprendre à reconnaître les TCA et adapter  son savoir-faire, son savoir-dire et son savoir-être avec les patients souffrant de TCA, sur 6 jours.

Cette formation est composée d’apports théoriques, de démonstrations et d’exercices d’application pratiques à partir
d’exemples issues de l’expérience des formateurs et des exemples des stagiaires (supervision de cas cliniques).
Elle permet un échange de pratiques et d’expérience entre praticiens pour aider chacun à mieux orienter les patients
dans leur parcours thérapeutiques (quel soin à quel moment ?). La formation est à la fois une occasion d’enrichir ses connaissances théoriques (les connaissances autour des
TCA étant toujours en mouvement et rayonnant sur plusieurs disciplines) et de développer ses compétences
thérapeutiques (plusieurs approches sont abordées -TCC, ACT, CEE-PNLt, hypnose, etc…) et
relationnelles, d’ajuster sa posture et de savoir mieux gérer ses ressources pour rester un « aidant » fiable,
empathique et solide.

PUBLIC et PRE-REQUIS :

Soignants et professionnels de la relation d’aide intervenants dans le soin des patients atteints de Troubles du
Comportement Alimentaires (tous troubles confondus allant de l’anorexie à la dénutrition suite à chirurgie, de
l’obésité infantile à celle de l’adulte et ses complications associées, de l’anorexie organique à l’orthorexie du
sportif), ayant quelques patients en cours d’accompagnement, désireux d’avoir un plus grand savoir-faire, un
savoir-être approprié et des échanges d’expériences.

PROGRAMME :

Cette formation comprend 6 journées de 6,5 heures soit un total de 39 heures de formation, rythmée sur 6 mois
(avec une pause en juillet et aout), permettant ainsi une intégration progressive et durable des compétences.
Elle peut être complétée de journées de supervisions (travail en groupe sur des cas pratiques avec réflexion
didactique et travail sur les jeux transférentiels). Elle pourra également être complétée d’un second niveau (6
journées supplémentaires).

VOTRE FORMATRICE :

Cécile LAGOUCHE : Ingénieure en nutrition et diététicienne nutritionniste. Installée depuis 20 ans en tant que
diététicienne libérale, elle accompagne depuis plusieurs années des patients souffrant de diverses pathologies dont
les TCA en équipe pluridisciplinaire avec des médecins, psychologues, psychothérapeutes, sophrologues,
éducateurs spécialisés, ostéopathes. Elle a développé ses outils de prise en charge intégrative au travers de plusieurs
années de formations dans divers courants de thérapies (PNL humaniste, Entretien motivationnel, TCC, ACT, Body
Project, micronutrition et nutrithérapie). Certifiée en PNL humaniste et thérapeutique et diplômée d’un DIU
(Diplôme Inter Universitaire) sur l’approche intégrative des Troubles des Conduites Alimentaire. Le partage étant
son génie, elle a cœur de développer en local sur la région Auvergne-Rhône-Alpes un groupe de soignants formés
aux TCA souhaitant travailler conjointement et de façon coordonnée autour des patients souffrant de TCA. Elle
anime régulièrement des groupes de paroles et de réflexion entre patients, familles de patients et thérapeutes et des
ateliers de prévention des TCA auprès d’adolescents.

La formation et ses suites ont été créés et sont supervisées et coordonnées par Angélique GIMENEZ,
responsable de l’institut ANVISAGE, dument référencé en DIRECCTE PACA et au datadock.
Nous poursuivons nos propres formations en continu pour vous assurer un niveau de transmission de qualité et
participer au développement de vos compétences dans les TCA et votre intelligence relationnelle qui dépasse le
seul domaine des TCA et constitue une compétence plus transversale sur la communication interpersonnelle.

  • Coordination de la formation et Supervision par Angélique GIMENEZ : Professionnelle de la psychothérapie
    (titulaire du CEP, Certificat Européen de Psychothérapie), de la psychotraumatologie et de la relation d’aide, elle
    est spécialisée dans le traitement des troubles des TCA depuis 10 ans. Elle participe au développement d’un réseau
    de professionnels du soin et c’est dans ce cadre que s’inscrit la présente formation. Formatrice depuis 25 ans, ex
    ingénieur scientifique, enseignante certifiée en PNL Humaniste et en psychotraumatologie, associant plusieurs
    approches (PNLt, hypnose éricksonnienne, EMDR, ACT, AT,ETP) , elle met au service du soin de ces pathologies
    ses compétences pédagogiques afin de transmettre des connaissances théoriques sur les différents TCA et aussi
    développer chez les praticiens des compétences fines et précises en communication, en psychopathologie et en
    neurobiologie, et en sens pragmatique pour bien cibler le parcours de soin de leurs patients. Elle forme et supervise
    dans plusieurs instituts formant des thérapeutes et est affiliée NLPNL et FF2P, fédération garantissant des parcours
    reconnus dans les domaines de l’accompagnement et la relation aux autres.

Informations pratiques sur la formation :

Consultez nous pour connaitre les prochaines dates de formation.

Inscriptions et renseignements :
Angélique GIMENEZ, via ANVISAGE : par téléphone au 06.23.85.87.09 ou par mail : contact@anvisage.fr
Cécile LAGOUCHE : par téléphone au 06.19.83.99.23 ou par mail : diet.cecile.lagouche@gmail.com

Voir le programme détaillé et le tarif de la formation

Formation Perfectionnement Suivi diététique des Troubles des Conduites Alimentaires

Formation de 7 jours pour les diététiciens qui souhaitent optimiser leur prise en charge diététique des patients souffrant de Troubles des Conduites Alimentaires quels qu’ils soient : anorexie restrictive ou à accès boulimiques, boulimie, hyperphagie boulimique, orthorexie, mérycisme…

Compétences visées :

– Savoir repérer, spécifier et annoncer un trouble des conduites alimentaires installé ou  débutant

– Adapter sa posture en fonction de l’âge et de la personnalité du patient et des ces antécédents en diététique. Adapter sa prise en charge et sa ligne de soin en les contextualisant et en approchant au plus près le monde et les difficultés/ facultés du patient.

– Parfaire ses compétences en diététique « stratégique et comportementale » en utilisant avec pertinence les outils à disposition pour favoriser le réaccordage tête-corps indispensable dans la guérison du TCA

 

Public et pré-requis : Diététicien ou équivalent bac + 2 en nutrition ayant déjà suivi une formation autour des TCA (DU TCA, formation Anvisage ou centre de formation diététique comportementale ou Association autrement, …)

Programme :

Jour 1 : Repérer et spécifier un TCA installé ou en cours d’installation.

Contenu : Rappel des critères diagnostics des TCA du DSM5. Les outils de diagnostics et questionnaires d’évaluation pertinents à utiliser pour diagnostiquer le type de TCA. Ligne de vie et anamnèse pour diagnostiquer les facteurs prédisposants, favorisants, déclenchants et chronicisants. Poser et annoncer le diagnostic. Jeux de rôles sur des cas patients pour s’entrainer.

Compétences visées : Savoir mener la 1er consultation : accueil, rencontre, ligne de vie, anamnèse. Être en capacité de repérer un TCA installé ou en cours d’installation et d’évaluer l’état de conscience de son trouble par le patient. Savoir poser et annoncer le diagnostic en adoptant la juste  posture.

Jour 2 : De la demande du patient et des différents intervenants à l’élaboration de la ligne de soin.

Contenu : Techniques pour faire émerger la demande du patient. Techniques pour faire élaborer l‘objectif général et les objectifs plus fonctionnels. Quelle ligne de soin pour quel TCA (anorexie restrictive ou boulimique, boulimie, hyperphagie, mérycisme…) ? Le travail en équipe pluridisciplinaire : quand et comment faire ? Travail sur des cas patients concrets pour s’entrainer.

Compétences visées : Savoir accorder la demande et les objectifs du patient et ceux des différents intervenants (parents, conjoint, médecin, centre référent des TCA, psy, etc …). Définir et expliciter la ligne de soin et les différentes étapes pour y faire adhérer le patient (et les autres intervenants). Savoir orienter vers d’autres secteurs du soin quand cela est nécessaire et travailler en équipe plurisdiciplinaire.

 

Jour 3 : Défocaliser du poids et ouvrir à d’autres perspectives (bien-être, santé physique et psychique, sérénité et liberté de manger…)

Contenu : la pesée régulière : oui / non ? Comment en faire un outil pertinent dans le suivi ? quels objectifs de poids ? L’impédancemètre : quel intérêt ? comment l’utiliser ? Rapport au corps et image de soi : comment l’aborder en diététique ? Les autres indicateurs de progrès : comment en faire des outils pertinents ? Jeux de rôles de cas patients pour s’entrainer.

Compétences visées : Savoir ouvrir le patient à d’autres perspectives que le seul poids sur la balance comme source d’estime de soi. Définir des outils d’évaluation de progrès et les utiliser régulièrement comme source de réassurance et de motivation.

Jour 4 : La trame alimentaire dans le suivi des TCA : intérêt, exigences, évolutions…

Contenu : intérêts et risques de l’utilisation de la trame alimentaire dans le suivi des TCA en fonction de la clinique. Quelle trame pour quel objectif en fonction des TCA ? Comment la faire évoluer et en faire un modèle fonctionnel vers la guérison ? Utilisation des calories dans les suivis TCA. Quand et comment prescrire et sevrer des CNO selon la clinique ? Quid des complémentations en micronutriments ? Entrainements sur des cas cliniques.

Compétences visées : Savoir évaluer la pertinence de la trame alimentaire en terme de clinique et de temporalité. Être en capacité de présenter cette trame alimentaire et son intérêt et de définir le niveau d’exigence à la suivre.  Savoir la faire évoluer en fonction de la clinique.

Jour 5 : focus sur l’hyperphagie boulimie, souvent la grande oubliée des TCA

Contenu : Rappels sur l’hyperphagie boulimie et ses spécificités, outils spécifiques de suivis. Travail
sur des cas pratiques.

Compétences visées : Diagnostiquer l’hyperphagie boulimie, savoir construire la ligne de soin. Être
capable d’adapter l’accompagnement en fonction de la situation du patient, notamment en pré et
post chirurgie ou traitement médicamenteux (analogues GLP1)

Jour 6 : le suivi des adolescents et jeunes adultes

Contenu : Rappels sur la psychopatho, la physiologie et le développement neurologique de l’adolescent(e) pour bien comprendre tout ce qui se joue à cette période de transition importante.  Les risques et la richesse de l’adolescence au service du soin. Travail avec les parents. Utilisation des courbes de croissance. Jeux de rôle de consultations sur la base de cas cliniques.

Compétences visées : être en capacité d’entrer en relation thérapeutique avec les patients adolescents et comprendre leur « carte du monde ».  Savoir travailler avec les parents et en faire des co-thérapeutes efficients. Savoir adapter sa ligne de soin aux compétences et ressources disponibles.

Jour 7 : Analyse de pratique en groupe / Supervision en groupe

Journée espacée de 2 à 3 mois de la 6eme journée de formation

Contenu : les participants amènent chacun un ou deux cas cliniques de leur patientèle, qu’ils exposent au groupe en détaillant l’anamnèse et le travail déjà réalisé en consultation et questionnent le groupe et la formatrice sur ce qui les intéresse par rapport à leur pratique.

Compétences visées : savoir présenter un cas clinique en analyse de pratique, supervision ou réunion de concertation pluridisciplinaire. Être en capacité d’analyser les éléments pertinents dans la prise en charge et l’adaptation de la ligne de soin.

Modalités d’évaluation et validation des acquis : Rédaction de 2 cas pratiques de prise en charge de patient souffrant de TCA, un type restrictif et un autre type hyperphagique.  Ces 2 écrits seront corrigés par la formatrice et serviront d’évaluation de formation.

Votre Formatrice : Cécile LAGOUCHE :  Ingénieur en nutrition et diététicienne nutritionniste libérale depuis 20 ans et maitre-praticienne en PNL humaniste. Elle est titulaire d’un DIU « prise en charge intégrative des TCA » (université de Grenoble, 2018) et d’un DIU « Médecine et santé de l’adolescent » (université de Poitier, 2022). Cécile a aussi suivi de nombreuses formations autour des TCA via l’association Autrement et l’institut Anvisage, ainsi qu’en psychopathologie et psychotraumatologie. Elle s’est progressivement spécialisée dans la prise en charge des patients souffrant de TCA qui représentent près de 80 % de sa patientèle et des adolescents et jeunes adultes (40 % de sa patientèle).

En associant ses connaissances à ses compétences en nutrition et micronutrition et en PNL, elle a développé une approche intégrative de la diététique permettant à ses patients d’apprendre à mieux se connaitre au travers de leur manière de manger et de changer leur regard sur leur alimentation, pour lui donner plus de sens, de plaisir et de naturel à la fois. Le partage étant une valeur fondamentale pour elle, elle a cœur de transmettre son savoir au travers de formations et d’analyse de la pratique.

Cécile est formatrice pour l’institut Anvisage en PNL et en prise en charge des TCA. Elle a développé ce module pratico-pratique pour tou(te)s les ditéticien(ne)s souhaitant découvrir ou améliorer leur accompagnement diététique des patients souffrant de TCA.

Informations pratiques sur la formation :

Dates : 26 et 27 janvier, 23 et 24 mars, 8 et 9 juin puis 14 septembre 2026.

Format flexible : Possibilité de suivre la formation au choix en présentiel à Lyon (Caluire) ou en
distanciel en visio + possibilité de s’inscrire sur l’intégralité de la formation ou une ou quelques
journées au choix. Nombre de places total limité pour permettre les questions et interactions entre
stagiaires.

Inscriptions et renseignements :

Cécile LAGOUCHE 122 grande rue de Saint Clair 69300 CALUIRE, 06.19.83.99.23 ou par mail : diet.cecile.lagouche@gmail.com. Site : www.dieteticienne-nutritioniste-lyon-caluire.fr

Voir le programme détaillé et le tarif de la formation : Formation perfectionnement suivis diététique TCA

Formation continue à la communication efficace et empathique

Formation pour apprendre à communiquer de manière efficace et empathique avec son entourage et ses patients.

2 jours de découverte +/- 2 jours d’initiation

+/- 8 jours pour aller vers le niveau Technicien PNLEE.

Il y a 11 ans, j’ai entendu parlé lors d’une conférence sur les TCA, de la PNL (Programmation Neuro Linguistique) comme un outil de communication efficace et empathique en thérapie. L’intervenante, Angélique Gimenez disait volontiers que cette approche lui avait permis de devenir une meilleure thérapeute et aussi une meilleure mère et une meilleure épouse. J’avais bien besoin de m’améliorer… à tous points de vue ! Alors quelques mois plus tard, j’ai me suis inscrite au 2 premiers jours de formation découverte de la PNL… C’était le début d’une nouvelle aventure que j’ai souhaité poursuivre ! 
Aujourd’hui, outre le fait de mieux communication avec mon mari et mes 3 enfants, j’ai intégré la PNL dans ma pratique, et j’ai de très bons retours de mes patients qui sont à la fois plus fidèles et qui sont source d’un important bouche à oreille qui m’a amené à prendre une collaboratrice, Corinne Farion, elle aussi formé à la PNL pour m’épauler un jour par semaine. 
J’ai bien-entendu parlé de cette approche à mon réseau et une vingtaine de collègues se sont formées depuis 4 ans ou sont en cours de formation avec un réel enthousiasme ! 
J’ai présenté ma prise en charge diététique avec la PNL dans mon mémoire de DIU TCA en 2018, ce qui m’a valu les félicitations de mon jury qui m’a incité à promouvoir cette technique et à former mes collègues diététiciennes.
C’est pourquoi je suis actuellement en cours de validation du parcours d’enseignante en PNL, et je forme au parcours de PNLEE : Pratique Neuro-Linguistique Efficace et Empathique sous la supervision d’Angélique Gimenez, enseignante certifiée en PNL.

LE TECHNICIEN EN PNLEE

OBJECTIFS ET CONTENU:

Les objectifs sont le développement des capacités de communication et des compétences relationnelles : acquérir des connaissances sur le fonctionnement du cerveau humain et de ses capacités à mémoriser/ intégrer/ utiliser le langage, faciliter ses qualités d’apprentissage, d’expression, de compréhension et de gestion des relations interpersonnelles.
Le niveau technicien en PNL est centré sur l’acquisition des outils de base de la communication et du développement des compétences relationnelles. La Programmation Neuro-Linguistique est à la fois une méthode et ensemble d’outils de décodage du fonctionnement humain en termes d’apprentissage, de langage, de communication et de relations interpersonnelles.
Durant les 12 jours de formation, les stagiaires apprennent à :
– observer et développer leur acuité sensorielle pour être un meilleur « émetteur-récepteur »,
– établir le rapport de façon à entrer en communication avec autrui, à différents niveaux, langages conscient (verbal) et inconscient (analogique, gestuel, postural),
-faire la distinction entre le contenu et la structure de la communication, apprendre à s’adresser à la structure relationnelle,
-étudier le méta-modèle : comment le langage reflète la structure de la personnalité et comment questionner finement pour mieux communiquer. Ainsi le stagiaire sait communiquer en s’adaptant à ses interlocuteurs et au contexte en fonction de ses objectifs.
-stimuler et faire émerger les ressources, les mobiliser,
-sortir des stratégies d’échec et créer des stratégies de réussite pour soi même. Accompagner autrui à le faire pour lui-même.
-aider les personnes à fixer et atteindre leurs objectifs. A terme, le stagiaire sait fixer et se fixer des objectifs concrets, motivants et atteignables notamment parce qu’il sait stimuler les ressources et moyens pour cela.

PRECISIONS SUR LES MODALITES DU CURSUS:

Le découpage en 3 modules de 4 jours. Chaque module est lui-même décomposé en deux sessions de 2 jours à un mois d’intervalle. Les stagiaires peuvent choisir de s’engager à poursuivre l’intégralité de des modules pour atteindre le niveau de technicien en PNL ou fractionner leur parcours aux différents niveaux intermédiaires ; ils commencent par 2 jours de découverte sur des bases essentielles : la mise en relation !
L’intégralité des 12 jours est dispensée sur 8 à 12 mois à un an par étape, permettant une bonne intégration. La PNL se transmet par la théorie et l’expérimentation guidée et encadrée durant les formations. Elle s’intègre par l’expérience quotidienne. Elle ne demande pas de niveau d’instruction spécifique initial.
L’enseignement se fait donc à base de cours théoriques (supports papier), d’expérimentation en trinômes à partir d’exercices donnés par l’enseignant, d’exemples apportés par l’enseignant et les stagiaires, de démonstration par l’enseignant. La dynamique relationnelle est expérimentée par travaux en grand-groupe et sous-groupes.

PRECISIONS SUR LE PUBLIC CONCERNE:

Toute personne désireuse de développer ses capacités de communication et son rapport aux autres est intéressée par ces formations. Cette formation permet aux professionnels du management, de la relation d’aide , de l’enseignement, de la psychologie (psychologues, psychiatres…) et aux professionnels de la santé d’améliorer leur capacité à comprendre rapidement et se faire comprendre des autres, à installer des relations de confiance et à stimuler un dialogue empathique. Ainsi, cela permet à chacun d’exploiter au maximum ses compétences professionnelles de base et de les rendre plus efficaces. On améliore compétences et performances individuelles et plurielles. C’est aussi une occasion d’apprendre à s’exprimer et se positionner pour les personnes en projet de reconversion ou de prise de poste avec responsabilité de personnel.

Informations pratiques sur la formation :

Prochaines dates :

  • Module découverte 17 et 18 octobre 2025,
  • Module initiation : 5 et 6 décembre 2025,
  • Modules approfondissement 30 et 31 Janvier et 20 et 21 Mars 2026,
  • Modules technicien : 24 et 25 Avril et 3 et 4 Juillet 2026.

Lieu : En présentiel à Lyon.

Inscriptions et renseignements :
Angélique GIMENEZ, via ANVISAGE : par téléphone au 06.23.85.87.09 ou par mail : contact@anvisage.fr
Cécile LAGOUCHE : par téléphone au 06.19.83.99.23 ou par mail : diet.cecile.lagouche@gmail.com

Voir le programme détaillé et le tarif de la formation : Programme détaillé de la formation : Programme formation Technicien PNL Lyon 2025-2026.

Formation continue à la Communication thérapeutique en diététique

Utilisation de la Pratique Neuro-Linguistique dans l’accompagnement diététique pour améliorer l’alliance thérapeutique et l’efficience des consultations. 

Formation en 4 jours.

Le diététicien nutritionniste est spécialiste de l’ensemble des règles nutritionnelles à suivre pour une alimentation équilibrée. Son travail est donc de conseiller ses patients pour manger de façon plus adaptée à leurs besoins nutritionnels. Réduire l’acte de manger à la seule fonction nutritive est très réducteur, car si manger répond à un besoin vital, manger apporte aussi plaisir, partage, réconfort, et bien plus encore… et la manière de manger correspond aussi à des habitudes ancrées de longues dates (environnement, traditions, lien social..). Il est donc indispensable de prendre en compte tous ces facteurs pour avoir des changements bénéfiques durables l’alimentation des patients.

La Programmation Neuro-Linguistique (PNL), associée à la diététique, donne une « Pratique Diététique Neuro-linguistique » qui permet d’approcher l’alimentation dans toutes ses dimensions à la fois nutritionnelle, comportementale, sensorielle, émotionnelle, cognitive, relationnelle et hédonique.  Elle est aussi un atout considérable pour développer le lien thérapeutique dans l’accompagnement diététique et permettre au patient de se mettre à table dans le lien avec lui-même et avec les autres. Enfin les modèles de PNL sont des outils à la fois doux et efficaces pour accompagner les patients à changer en profondeur, et dans le plaisir, leur manière de manger et leur regard sur l’alimentation !

Le diététicien nutritionniste utilisant avec habileté et professionnalisme la PNL, peut ainsi proposer des accompagnements diététiques holistiques intégrant à la fois l’équilibre nutritionnel et les comportements alimentaires conscients et non-conscients.

Objectif de la formation :

Améliorer la communication à visée thérapeutique en diététique et favoriser des changements durables avec les outils de la PNL.

Les compétences visées :

  • Développer ses capacités relationnelles,
  • Améliorer sa communication pour favoriser la bonne intégration des changements chez le patient,
  • Parfaire ses compétences en diététique « stratégique et comportementale » en amenant avec aisance les modèles de la PNL dans l’accompagnement diététique et en les utilisant avec fluidité.
  • Adapter sa posture en fonction de la personnalité du patient et des ces antécédents en diététique. Adapter sa prise en charge en la contextualisant et en approchant au plus près le monde et les difficultés/ facultés du patient.

Public et pré-requis :

Diététicien ou équivalent bac + 2 en nutrition formé en PNL (niveau minimum : technicien PNL en cours de formation vers praticien)

Programme :

Journée 1 :

  • L’accueil et la création du lien thérapeutique : Présupposés et croyances du praticien et du patient, mise en rapport, présentation de l’accompagnement en diététique « PNListique ».
  • Définition de l’objectif : Faire émerger la demande et les besoins du patient, puis un objectif véritablement écologique. Le modèle de l’objectif : quand et comment l’amener et le mener ? Entrainement sur des cas cliniques.

Journée 2 :

  • L’IPI et les recadrages : Quand et comment y travailler? Entrainement sur des cas cliniques.
  • Le décodage des stratégies d’échecs et de réussite et le transfert de ressources
  • Faire évoluer les croyances et critères : sortir de la diététique dictatoriale (« il faut manger comme ci et pas comme ça ») pour évoluer vers la diététique intégrative bienveillante. Actualiser les croyances aux besoins d’aujourd’hui et se recentrer sur l’important actuellement.

Journée 3 :

  • Les positions perceptuelles : intérêt pour changer le regard sur un aliment et sur le « soi mangeant ». Exercices d’application.
  • L’ancrage : Quand et comment l’utiliser ? Repérer les auto-ancrages, ancrer des changements… Entrainement sur des cas cliniques.
  • Le modèle des parts : désamorcer les conflits internes (ex : je veux bien manger, mais je n’y arrive pas) pour permettre aux patients de réconcilier des parts apparemment « paradoxales ou opposées » et de les accueillir équitablement. Exercices pratiques.

Journée 4 :

  • Analyse de la pratique en groupe sur des cas cliniques apportés par les stagiaires et travail sur ces propres croyances en diététique, leurs évolutions avec l’intégration de la pratique neuro-linguistique.

Modalités d’évaluation et validation des acquis :

Rédaction de 2 cas pratiques d’utilisation de modèles PNL en consultation diététique : un modèle de l’objectif et un autre modèle abordé en formation. Ces 2 écrits seront corrigés par la formatrice et serviront d’évaluation de formation.

Votre Formatrice :

Cécile LAGOUCHE : ingénieur en nutrition et diététicienne nutritionniste libérale depuis 17 ans et maitre-praticienne en PNL humaniste certifiée par Angélique Gimenez, enseignante certifiée, reconnue à NLPNL. Cécile est en cours de formation d’enseignant en PNL avec 2 assistanats de parcours complet de PNL à son actif.

En associant ses compétences en nutrition et micronutrition et en PNL, elle a développé une approche intégrative de la diététique permettant à ses patients d’apprendre à mieux se connaitre au travers de leur manière de manger et de changer leur regard sur leur alimentation, pour lui donner plus de sens, de plaisir et de naturel à la fois. Le partage étant une valeur fondamentale pour elle, elle a cœur de transmettre son savoir au travers de formations et d’analyse de la pratique.

Informations pratiques sur la formation :

Institut de formation : Cécile LAGOUCHE 122 grande rue de Saint Clair 69300 CALUIRE, en partenariat avec ANVISAGE, 270 chemin du PUITS, 83720 TRANS EN PROVENCE.

Dates et lieux : demandez les prochaines dates en me contactant.

Tarifs : 480 € TCC les 4 jours (120 € TCC/ jour), organisme non soumis à TVA

Renseignements et inscriptions :

Cécile LAGOUCHE : par téléphone au 06.19.83.99.23 ou par mail : diet.cecile.lagouche@gmail.com. Site : www.dieteticienne-nutritioniste-lyon-caluire.fr

Voir le programme détaillé et le tarif de la formation : Formation PNL et diététique

Pour se former à la PNL et acquérir le niveau Technicien : voir le programme

Conférences et ateliers autour des Troubles des conduites alimentaire et de la nutrition.

Impliquée dans la prévention de la santé par l’alimentation équilibrée et la prévention des Troubles de Conduites Alimentaire, Cécile Lagouche, nutritionniste diététicienne à Caluire propose aussi des conférences et ateliers régulièrement sur ces thèmes.

Voir les conférences passées

Voir les ateliers passés

Conférence ou atelier à venir

Témoignages  :

Chrystèle T., Diététicienne (35) : « Analyse des pratiques et formations avec Cécile sont toujours d’une extrême richesse. Outre son expertise dans bien des domaines, ses qualités humaines, sa capacité d’écoute et d’analyse font d’elle, une personne d’une grande ressource professionnelle et inspirante.  »

Francine M. E., Diététicienne (31) : « J’ai eu mon diplôme de diététicienne en 1986, ai tourné le dos à la pratique hospitalière qu’on me proposait pour aller vers l’industrie et un diplôme d’ingénieur. Je suis revenue à la diététique en 2014, en libérale, métier qui me plait beaucoup maintenant. Après un master en PNL où Cécile était assistante, j’ai poursuivi avec une formation “PNL et diététique” où Cécile était notre formatrice et nous permettait d’appliquer la PNL à notre métier au cabinet. Cela me permettait de comprendre comment appliquer mes connaissances à ma profession et à améliorer ma communication dans ma vie de tous les jours aussi.

J’ai aussi eu 2 séances d’analyse de la pratique qui m’ont permis de bénéficier de l’ouverture d’esprit de Cécile sur ma façon de communiquer, d’accompagner mes patients avec des conseils concrets et une méthodologie adaptée et personnalisée.
Cécile est une personne rigoureuse dans son travail et tellement généreuse dans les relations humaines. C’est elle qui m’a fait découvrir la PNL et sa pratique avec les personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire avec humilité et bienveillance.
D’ailleurs, je viens de finir une 2ème année de formation d’hypnose en profession paramédicale et j’ai dédié mon mémoire à Cécile Lagouche et Angélique Gimenez, mes formatrices en PNL qui m’ont ouvert la voie!
Merci Cécile pour tes conseils et ta façon de transmettre! »

Maryse T., Diététicienne (62) : « Diététicienne depuis bientôt 15 ans, j’ai participé à plusieurs formations proposées par Cécile (plusieurs sessions de « PNL et diététique » ; interventions sur les « TCA niveau 1 et 2″) et à 2 séances d’analyse de pratique concernant des cas patients. J’y ai beaucoup apprécié son expertise, sa rigueur, le côté pratique de ses formations et analyses de pratique qui m’a permis de mettre en application en cabinet ce que j’y ai appris. J’ai également apprécié sa capacité d’écoute, à savoir mettre en lumière ce que je réussissais et à m’aider à voir mes pistes d’amélioration afin d’avancer mieux encore dans mon exercice en cabinet. Et tout cela en restant d’une très grande humilité. C’est pour toutes ces raisons que je continuerai avec plaisir à me former et à faire de l’analyse de pratique auprès d’elle. »

Caroline B., Diététicienne (01) : « Les formations proposés par Cécile sont comme une excellente série télé qu’on savoure et on attend toujours la suivante avec impatience. Le contenu est clair et concret. Ce que j’apprécie particulièrement c’est que Cécile s’adapte à notre rythme, notre compréhension. Chaque membre du groupe est libre de s’exprimer. Cécile instaure un climat de sécurité qui nous met en confiance pour expérimenter pleinement les exercices. C’est un peu mon maitre Yoda qui avec calme et patience nous transmet ses connaissances et son expérience. Les outils découverts lors de ces formations m’accompagnent dans mon quotidien professionnel et personnel. Je recommande vivement !! »

Cécile M., Diététicienne (12) : « Je trouve que les temps d’analyse de la pratique sont précieux, ils me permettent de prendre du recul sur l’accompagnement réalisé, avec quelqu’un de formé aux TCA.

Le fait de présenter un cas patient m’a déjà aidé à prendre ce recul, à revisiter les consultations passées avec un autre regard. Et cela a fait déjà émerger des premières solutions ou mieux préciser ma problématique lors de certaines consultations.
Ensuite, le temps d’échange avec Cécile m’a permis de compléter, d’avoir son avis, ses conseils.
C’est un vrai moment d’apprentissage sur ma pratique. »