Conférence : alimentation après chirurgie bariatrique

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Cécile LAGOUCHE, diététicienne nutritionniste à Lyon Caluire interviendra sur le thème :

Approche diététique spécifique après chirurgie bariatrique

La prévalence de l’obésité est en forte augmentation dans le monde. Elle a doublé en un peu plus de 30 ans. Aujourd’hui, 13 % de la population mondiale est obèse et plus de 15 % de la population française. Pour lutter contre l’obésité massive, la chirurgie bariatrique a fait ses preuves en termes de perte de poids durable, de diminution des risques de comorbidité et d’amélioration de la qualité de vie des patients (estime de soi, vitalité physique, relations sociales…). Elle s’est considérablement développée depuis les années 1990. En France, on dénombrait 30000 opérations en 2011. Cette chirurgie s’adresse aux patients qui souffrent d’une obésité massive (IMC > 40 kg/m²) ou sévère (IMC > 35 kg/m²) quand elle est associée à au moins une complication pouvant être améliorée par la chirurgie (diabète, hypertension artérielle, syndrome d’apnée du sommeil, troubles articulaires…). Elle ne doit s’inscrire qu’au sein d’un projet médical cohérent, conduit par une équipe pluridisciplinaire qui doit assurer non seulement l’évaluation préopératoire mais aussi le suivi postopératoire, notamment nutritionnel. A ce titre, le suivi diététique en cabinet libéral des patients en pré- et postopératoire est un atout majeur de la réussite de cette thérapeutique chirurgicale.

Après avoir rappelé les différentes techniques de chirurgie bariatrique (anneau gastrique, sleeve gastrectomie, by-pass gastrique) et leurs conséquences physiologiques sur la digestion et le comportement alimentaire, Cécile LAGOUCHE, nous proposera à partir de cas cliniques une prise en charge diététique adaptée pour optimiser ​les résultats nutritionnels de la chirurgie grâce à des changements d’habitudes alimentaires et d’hygiène de vie durables des patients.