Le traditionnel porridge anglo-saxon, mon petit déjeuner complet idéal avant le sport car il est bien rassasiant en un petit volume.
| Temps de préparation : 3 min |
| Temps de cuisson : 1 min 30 à 4 min |
| Difficulté : Facile |
Ingrédients
| Pour 1 personne |
|---|
| 3 à 6 c. à s. de flocons d’avoine, 200 à 250 ml de lait, 8 à 10 cerneaux de noix, noisettes ou amandes, 1 poignée de fruits épluchés et coupés (au choix ou en mélange : fruits rouges, pommes, kiwis, poire….), 1 c. à c. de germe de blé (facultatif) |
Préparation classique
- Faites bouillir le lait dans une casserole,
- Baissez le feu, ajoutez les flocons d’avoine en pluie et mélangez jusqu’à épaississement et obtention de la texture souhaitée.
- Hors du feu, ajoutez le germe de blé (facultatif) et mélangez
- Transférez le porridge dans une coupelle, ajoutez les fruits secs et les fruits frais.
- Au besoin ajoutez un peu de lait pour ajuster la texture.
- Laissez tiédir et dégustez !
Préparation express
- Dans un grand bol en verre, mettez les flocons d’avoine. Ajoutez la quantité de lait nécessaire pour juste recouvrir les flocons
- Faites chauffer au four à micro-onde durant 1 min,
- Sortez le bol et mélangez,
- Remettez à chauffer au micro-onde jusqu’à ce que le porridge gonfle et double de volume.
- Sortez le bol, ajoutez du lait froid pour refroidir la préparation et ajuster la texture selon votre goût.
- Ajoutez le germe de blé (facultatif), les fruits secs et les fruits frais et mélangez.
- Dégustez !
Suggestions
Pour une cuisson optimale, concassez légèrement les flocons d’avoine à l’aide d’un pilon, d’un hachoir à oignons ou d’un robot.
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