Inratable et moelleux à souhait, c’est ma recette de gâteau de base que j’aromatise à ma guise en fonction des circonstances !

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 yaourt (ou l’équivalent en lait pour encore plus de moelleux), 3 pots de farine, 1 pot de sucre, 1/2 pot d’huile, 2 œufs, 1/2 sachet de levure

Arôme au choix : pépites de chocolat, citron ou orange (le zest + le jus d’un fruit non traité), vanille, fruits frais (exemples : 1 grosse pomme coupée en dés ou 150 g de framboises), etc…

Préparation

  • Mélangez le yaourt, les œufs et le sucre,
  • Ajoutez progressivement la farine puis les œufs, l’huile et la levure
  • Ajoutez l’arôme de votre choix, mélangez.
  • Préchauffez le four à 160°C
  • Mettez la pâte dans un moule huilé ou dans des moules à muffins ou à madeleines
  • Enfournez durant 45 min environ (vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau sans dents, elle doit ressortir sèche).
  • Laissez tiédir avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.

Suggestions

Idéal pour les pique-niques, les goûters des enfants ou la collation.

Il accompagne idéalement le crème au chocolat, le salade de fruit ou une compote de fruits.

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