Des madeleines légères sans beurre
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Difficulté : Facile |
Ingrédients
| Pour 15 à 20 madeleines |
|---|
| 200 g de farine, 2 œufs, 70 g d’huile, 70 g de sucre, 70 g de lait, 1/2 sachet de levure chimique, arôme : un zest de citron ou 1 c. à c. d’eau de fleur d’oranger. |
Préparation
- Mélangez le sucre avec les oeufs jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajoutez le lait, l’huile, la farine, la levure et l’arôme et mélangez à nouveau.
- Versez la pâte dans des moules à madeleine (préalablement huilés s’ils ne sont pas en silicone)
- Enfournez et laissez cuire 10 à 15 min à 180 °C.
- Laissez tiédir avant de démouler puis laissez refroidir les madeleines sur une grille.
Suggestions
Vous pouvez ajouter des amandes effilées ou des pépites de chocolat directement dans la pâte durant le mélange ou encore des fruits rouges en les enfonçant dans la pâte directement dans les moules !
En dessert, ces madeleines sont délicieuses avec une salade de fruits ou une crème dessert au chocolat. Elles peuvent aussi être consommées en collation avec un yaourt.
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