De délicieux petits biscuits salés (mais pas trop !) pour l’apéritif. Vraiment facile à réaliser.
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Difficulté : Facile |
Ingrédients
| Pour 10 personnes |
|---|
| 200 g de farine, 10 c. à s. d’eau, 3 c. à s. d’huile d’olive, 3 c. à s. de graines de sésame blond, 2 c. à s. d’herbes de Provence, 2 pincées de paprika, 1 c. à c. de tamari ou de shoyu (i.e. sauce soja ou à défaut une pincée de sel). |
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients à la main ou au robot et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Etalez la pâte finement à l’aide d’un rouleau sur un plan fariné et découpez-la en biscuits de 2 à 3 cm de côté à l’aide d’une roulette cannelée ou d’un emporte pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque et enfournez-les à 200°C durant 15 à 20 min en fonction de la taille des gâteaux.
- Laissez-les refroidir sur la plaque.
- Lorsqu’ils sont bien froids, vous pouvez les mettre dans un récipient hermétique et les conserver plusieurs semaines.
Suggestions
Pour varier, vous pouvez remplacer les herbes de Provence par 1 c. à s. de cumin ou 2 c. à s. de basilic, ou encore 5 c. à s. d’algues desséchées (salade du Pêcheur).
Pour l’apéritif, vous pouvez aussi cuisiner les gressins.
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